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Soupe à l’Oignon Gratinée

Croûton, fromage Suisse

• 10

80

Potage du jour

• 7

36

Egg Roll au Bœuf Wagyu

Servi avec notre sauce Thaï

• 12

42

Fondues aux fromages

Onctueux mélange de fromages, jambon séché des viandes Bio

• 22

11

Saumon Fumé de La Bohème

Un classique, de notre fumoir

• 17

19

Escargots Sautés

Sauce marinara, parmesan

• 12

13

Salade César

Vinaigrette césar, bacon, croûtons, parmesan

• 12

20

Nachos Bohème

Boeuf effiloché maison, olives, tomates, oignons, fromage et jalapenos

• 19

10

Trilogie de la mer

Tous frits: calmars sel et poivre, crevettes à la bière, ailes de goberge

• 23

12

Ailes de Poulet

Natures ou en sauce : Épicée, Thaï, Barbecue

• 6 pour 9
• 12 pour 16
• 24 pour 29

6

Assiette Kapow!

Brocolis et cornichons tempura, bouchées de champignons panés, dumplings au boeuf Wagyu

• 27

12

Les viandes bio de Charlevoix

Variété de charcuteries, Migneron

• 26

13

Tartare de saumon

Sauce maison, pomme verte, aneth, oignon, câpres

• Entrée (3oz) ... 17
• Plat (5oz) ... 31

24

Tartare de Boeuf

Sauce maison, cornichons, persil, oignon, câpres

• Entrée (3oz) ... 17
• Plat (5oz) ... 31

7

Duo de Tartares

Indécis? Essayez les deux ! 3oz de chaque

• Entrée ... 31
• Plat ... 36

2

Bavette de Bœuf 8 oz

Marinade maison, sauce Bordelaise

• 39

91

Filet Mignon 7 oz

Sauce aux poivres

• 54

70

Contre-Filet coupe Manhattan 8 oz

Sauce aux poivres.

• 42

43

Contre-Filet coupe New York 12oz ou 16oz

Sauce aux poivres.

• 12oz ..... 49
• 16oz ..... 64

20

Steak de Faux-Filet, sur Mesure

Coupé selon votre faim à partir de 12oz, légèrement fumé avec marinade sèche

• 12oz ..... 51
• 4$ de plus pour chaque once supplémentaire

8

½ Côte Levée

• 27

34

Côte Entière

Marinade sèche, fumé et cuite à la perfection, sauce BBQ

• 39

7

Combo Côte-Poulet

½ poulet de Cornouailles et côte levée, Sauce BBQ maison

• 39

6

Combo Côte-Brisket

• 39

5

½ Poulet de Cornouailles

Mélange d'épices maison, tendre et fumé, sauce BBQ

• 27

9

Poulet de Cornouailles

Mélange d'épices maison, tendre et fumé, sauce BBQ

• 39

8

Fish N’ Chips à la Bière Noire

2 morceaux de morue, tempura à la bière noire, salade de chou, sauce tartare

• 27

41

Saumon Grillé

Beurre blanc aux agrumes et aneth, riz , légumes du moment

• 29

13

Duo de la Mer

Saumon et crevettes grillées, beurre blanc aux agrumes, riz , légumes du moment

• 41

20

Burger Gros Bec 2.0

2 Boulettes de bœuf haché,Cheddar, cornichon, oignon frit et la légendaire sauce Gros Bec, Servi avec frites et salade de chou

• 22
• Extra boulette ... 5

15

Burger au Boeuf effiloché

boeuf effiloché fumé maison en sauce BBQ, fromage suisse

• 24

1

Burger Végé

boulette jardinière grillé, laitue, bruschetta, oignon rouge, mayo à l'ail

• 21

0

Mac N’ Cheese au Bœuf effiloché

Boeuf effiloché maison, sauce au fromage maison, Migneron grillé, Cheetos

• 29

11

Mac N’ Cheese Végé

Sauce au fromage maison, Migneron grillé, Cheetos

• 21

4

Poutine au Bœuf effiloché maison

Sauce Bordelaise, fromage en grains, bœuf effiloché fumé maison en sauce BBQ

• 21

4

Crevettes Grillées

• 12

11

Poêlée de champignons sautés

• 9

6

Une Boulette de plus

• 5

2

Du Fromage sur Votre Steak

Les choix peuvent varier

• 6

3

Nos Mayos

Épicée, ail ou raifort

• 1

1

Sauce, Crème Sûre

• 2

2

Faites votre duo Terre et Mer

Ajoutez une queue de homard (25$) ou des crevettes grillées (12$) à votre grillade

• 12$... 25$

7

Gâteau Chocolat à l’ancienne

• 11

0

Gâteau Fromage Caramel

• 11

4

Tarte à la lime

• 11

4

Burger Ti-Bec

• 15

2

Pâtes sauce tomates

• 15

0

Pâtes sauce fromage

• 15

0

Filets de poulet panés

• 15

0

Poutine

• 15

7