Le «Steak House» par excellence dans Charlevoix depuis 2007.
Fondé par Raymond Bouchard et Patricia Belley, c’est le 6 décembre 2007 que La Bohème a ouvert ses portes en affichant déjà complet!
Pendant l’été 2008, la popularité du restaurant n’a jamais cessé d’augmenter, tellement qu’un réaménagement de l’édifice fût nécessaire pour en faire un restaurant sur 2 étages.
La Bohème est devenu une référence pour son ambiance festive, son décor unique et sa spécialité «Steak House». Tout ça, orchestré par une équipe du tonnerre qui a autant de plaisir à travailler qu’à faire le party, ont fait de notre restaurant un incontournable. La Bohème est devenu le restaurant Grillade La Bohème avec encore plus de places pour les groupes et plus d’espace pour fêter.
Plus tard, un restaurant avec des soupers-spectacles. Un autre mur abattu pour faire place à une scène offrant plus d’espace aux musiciens leur permettant de donner des spectacles de grande envergure. Après plusieurs mois de travail d’équipe, notre restaurant souper-spectacle est prêt à vous accueillir. Nous en sommes très fiers mais d’autres annonces spectaculaires sont encore à venir. «Nous n’arrêterons pas de foncer, d’avoir de nouvelles idées et surtout de les réaliser. Car le plus important, c’est de croire en ses rêves et de s’entourer de bonnes personnes pour nous aider à aller toujours plus loin» explique le fondateur Raymond Bouchard.
Après quelques années, nous voici avec l’un des restaurants les plus achalandés et connus de Charlevoix. «C’est grâce à notre merveilleuse clientèle et aussi à nos employés, à qui nous devons aussi ce succès.
En novembre 2019, de nouveaux propriétaires et une réouverture le 29 novembre suite à des rénovations. Une nouvelle histoire commence…
Un peu d’histoire 